La Línea de Panificación Industrial 600 de Glimek es una línea de producción de pan potente y eficiente, diseñada para ahorrar mano de obra y garantizar la máxima capacidad en panaderías industriales. Con una producción de hasta 6.000 piezas de masa por hora y un rango de peso de 100 a 1500 g por pieza, asegura un formado preciso y delicado que mantiene la calidad de la masa en todo momento.
En función de las necesidades del cliente, el sistema puede configurarse con una o dos formadoras, lo que añade flexibilidad y escalabilidad a la línea.
Compuesta por maquinaria robusta y de alta calidad, la Línea de Panificación Industrial 600 está concebida para una producción continua y consistente, ofreciendo siempre resultados de pan y horneado excepcionales. Es la solución ideal para panaderías industriales de gran capacidad.
Ejemplo de configuración de la línea de panificación industrial BL600
(todos los equipos pueden adquirirse por separado)
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SD600 Divisora volumétrica de acero inoxidable: 3 pistones (150–1000 g), 2 pistones (250–1700 g) o 4 pistones (100–700 g). Velocidad variable, PLC con pantalla táctil, tolva de 100 litros en acero inoxidable con recubrimiento antiadherente.
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CR600 Boleadora cónica: Boleadora muy flexible, adecuada para la mayoría de tipos de masa y panaderías. Incorpora dos secciones de boleado ajustables de forma independiente, lo que garantiza un redondeo óptimo y resultados consistentes. Rango de peso: 30–1500 g. Capacidad: hasta 6000 piezas/h
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DPS – Separador de piezas de masa: El Dough Piece Separator divide la línea en dos flujos paralelos, aumentando la capacidad de la línea panificadora. Es fácil de instalar y trasladar.
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BC250 – Cinta transportadora: Transporta la masa desde el separador DPS hasta la cámara de reposo intermedio. Su diseño permite además una revisión visual final de la masa antes de entrar en fermentación. Banda higiénica y fácil de limpiar. Estructura móvil y sencilla de mantener
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IPP1272 Cámara de Reposo intermedio: Disponible en múltiples versiones de 6, 8, 10 o 12 cangilones, con modelos estándar de 132 hasta 1128 cangilones efectivos. Modular en altura y profundidad, con construcción en acero inoxidable para máxima higiene. Rango de peso: 100–1500 g Capacidad: hasta 4500 piezas/h. Diseño modular: ampliable si se requiere mayor tiempo de reposo
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MO881 Formadora industrial: tolva con entrada ajustable, tres pares de rodillos, transmisión por correa dentada, dos tableros de presión independientes y bandeja de recogida.
Características principales:
ALTA CAPACIDAD
La Divisora de masa SD600 está diseñado para altas capacidades de producción, alcanzando hasta 6.000 piezas de masa por hora. Su versatilidad permite adaptarse a diferentes configuraciones de producción lo que lo convierte en una solución robusta y flexible para panaderías con gran volumen de producción.
DISEÑO MODULAR
La Cámara de Reposo intermedio cuenta con un diseño modular y flexible, que permite adaptarlo a diferentes necesidades de producción. Puede ampliarse fácilmente y alcanzar hasta 1128 cangilones efectivos en su versión estándar, con la posibilidad de fabricar modelos de mayor capacidad bajo pedido. Además, ofrece una entrada de producto adaptable y personalizable, ajustada al diseño del cliente para optimizar el flujo de trabajo y la disposición de la panadería.
GRAN PRECISIÓN EN LOS PESOS
La Divisora de masa garantiza una alta precisión en el peso de cada pieza, asegurando que cada porción reciba exactamente la cantidad programada. Esto permite una producción uniforme, consistente y de calidad, reduciendo mermas y optimizando la eficiencia en la panadería.
DISEÑO ADAPTADO AL CLIENTE
La Cámara de Reposo Intermedio (ICP) destaca por su diseño altamente flexible, que puede adaptarse fácilmente a las necesidades específicas de cada cliente. Está disponible en versiones de 1 a 4 pisos, con una longitud estándar de hasta 12 metros por piso, lo que permite ajustar tanto el tiempo de reposo de la masa como la capacidad de producción según los requerimientos de la panadería.
RESISTENCIA Y ALTA CALIDAD
La Formadora MO881 es una máquina robusta y de alta calidad, diseñada para una producción industrial continua. Su construcción sólida garantiza fiabilidad en entornos de alto rendimiento y, opcionalmente, puede suministrarse con estructura en acero inoxidable, lo que asegura una mayor durabilidad, higiene y resistencia al uso intensivo.
