Línea de Panificación Industrial 300 Glimek
La Línea de Panificación Industrial 300 Glimek está diseñada para la producción continua y de gran volumen, con máquinas robustas fabricadas en materiales de alta calidad que garantizan un tratamiento delicado de la masa y resultados de horneado excepcionales.
Según las necesidades de producción, se puede elegir entre los divisores volumétricos de succión SD300 o SD600, ambos con estructura en acero inoxidable. Esta potente línea de pan puede alcanzar una capacidad de hasta 3.000 piezas/hora, con un rango de peso de 100 a 1500 g y un tiempo de reposo adaptable.
Con un diseño que ahorra mano de obra y componentes de primera calidad, la Bread Line industrial de Glimek asegura una producción consistente, eficiente y duradera. Todos los equipos pueden adquirirse de forma individual y son compatibles con otras soluciones del mercado.
Ejemplo de configuración de la línea industrial Glimek:
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SD300 Divisora volumétrica: 1500–3000 piezas/h como divisor de 2 bolsillos (150–1150 g) o 750–1500 piezas/h como divisor de 1 bolsillo (250–2300 g). Velocidad variable, PLC con pantalla táctil, tolva de 90 litros en acero inoxidable con recubrimiento antiadherente.
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SD600 Divisora multipocket de acero inoxidable: 3 bolsillos (150–1000 g), 2 bolsillos (250–1700 g) o 4 bolsillos (100–700 g). Velocidad variable, PLC con pantalla táctil, tolva de 100 litros en acero inoxidable con recubrimiento antiadherente.
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CR400 Boleadora cónica: pistas ajustables con recubrimiento antiadherente, entrada a las 6h y salida a las 12h, tobogán de salida y espolvoreador mecánico de harina.
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IPP10/48 Reposo intermedio: doble cinta de entrada (750 mm), fotocélula, guías de aletas, cintas con recubrimiento antiadherente, velocidad variable, tiempo de reposo hasta 9,3 min a 3000 piezas/h, cuadro eléctrico con enchufes para divisor, boleadora y formadora.
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MO881 Formadora industrial: tolva con entrada ajustable, tres pares de rodillos, transmisión por correa dentada, dos tableros de presión independientes y bandeja de recogida.
Capacidad y rango de trabajo
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Producción de hasta 3.000 piezas/hora.
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Rango de peso: 100 – 1500 g.
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Tiempo de reposo adaptable, según capacidad y tamaño del proofer intermedio (IPP).
Características principales:
MÁXIMA SEGURIDAD
La máxima seguridad está garantizada gracias a las funciones integradas en el divisor de masa. El anillo de seguridad dificulta el acceso al interior de la tolva, mientras que el borde de seguridad detiene automáticamente la máquina si detecta presión o contacto. Además, la función de parada automática asegura un uso fiable y seguro en todo momento.
PESO PRECISO
La Divisora de Masa garantiza una alta precisión en el peso, entregando en cada porción la cantidad exacta de masa establecida. Esto asegura una producción uniforme, consistente y de calidad en todos los lotes.
ENHARINADOR MECÁNICO
El Enharinador Mecánico de acero inoxidable con sistema ajustable y función de encendido y apagado. Con capacidad de hasta 4.500 g de harina y dosificación variable entre 0 y 8.400 g/h, garantiza una cobertura uniforme, facilita el trabajo con masas más pegajosas y optimiza el flujo tanto en la cinta (ICP) como en la cámara de reposo intermedio (IPP).
RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE
El recubrimiento antiadherente en el cono de la Boleadora Cónica y las guías asegura un redondeo perfecto de la masa, evitando que se adhiera a las superficies. Esto no solo mejora la consistencia del proceso, sino que también hace que el equipo sea más fácil de limpiar y mantener.
FLEXIBILIDAD EN EL RANGO DE PESOS
La Divisora de masa SD300 destaca por su gran flexibilidad en el rango de pesos, adaptándose tanto a la capacidad de producción como a las características de la masa. Disponible en versiones estándar y XL, cubre un amplio espectro de gramajes, lo que lo convierte en una solución versátil para diferentes tipos de pan y formatos de producción.
RANURAS PARA MEJOR AGARRE DE LA MASA
El cono de la Boleadora Cónica incorpora ranuras especialmente diseñadas para proporcionar un agarre optimizado de la masa durante el proceso de boleado. Esto mejora la precisión, asegura un formado uniforme y facilita el manejo de diferentes tipos de masa.
ALTA CAPACIDAD
La Divisora de masa SD600 está diseñado para altas capacidades de producción, alcanzando hasta 6.000 piezas de masa por hora. Su versatilidad permite adaptarse a diferentes configuraciones de producción lo que lo convierte en una solución robusta y flexible para panaderías con gran volumen de producción.
FLEXIBLE PARA DIFERENTES MASAS
La Divisora de masa SD600 está equipada con un sistema neumático regulable sin escalonamientos (requiere aire comprimido, mínimo 6 bar), que permite un tratamiento muy suave de la masa, preservando su estructura y calidad. Este sistema puede ajustarse durante la operación, proporcionando una producción más precisa y eficiente.
PRODUCCIÓN CONTINUA
La Divisora de masa SD600 está diseñada para garantizar una producción continua y fiable en entornos industriales exigentes. Fabricada con materiales resistentes y equipada con sistemas de lubricación inteligentes, asegura una larga vida útil, un mantenimiento reducido y una operación rentable para panaderías de gran volumen.
ACERO INOXIDABLE
El Elevador de Artesa CE100 está fabricado en acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil, gran resistencia al uso diario y una limpieza sencilla. Este diseño robusto y duradero asegura higiene y fiabilidad en la producción continua de panadería.
PRODUCCIÓN FLEXIBLE
La Formadora MO881 es una máquina altamente flexible, diseñada para adaptarse a distintas necesidades de producción. Está disponible con una amplia gama de opciones y accesorios, lo que permite configurarla según las demandas específicas de cada cliente y producir una gran variedad de productos finales.
PANEL TÁCTIL Divisora de masa SD300
La Divisora de masa SD300 incorpora un panel táctil de 7” fácil de usar, que ofrece un control total de la producción y funciones avanzadas para optimizar el rendimiento diario en la panadería. Permite ajustar la velocidad de producción (piezas/hora) y la velocidad de la cinta transportadora de salida en relación con el motor principal. El contador de piezas muestra la cantidad programada, las piezas producidas, las restantes y el tiempo estimado restante. Además, se pueden guardar hasta 8 programas o recetas personalizadas, con la posibilidad de nombrarlas según las necesidades de producción.
PANEL TÁCTIL DE 8´´ Divisora de masa SD600
La Divisora de masa SD600 está equipada con un panel táctil de 8” fácil de usar, que integra funciones inteligentes para optimizar la producción y garantizar un control total del proceso. Permite ajustar con precisión el peso de las piezas de masa, la velocidad de producción y la cinta transportadora, así como configurar el número de cámaras de dosificación. Incluye además una función de referencia de peso, herramientas de servicio y mantenimiento, así como opciones avanzadas de monitorización que aseguran una producción eficiente, consistente y fiable en entornos industriales.
PANEL DE CONTROL Cámara de Reposo Intermedio IPP
El Cámara de Reposo Intermedio IPP está equipada con un panel de control móvil y fácil de usar, diseñado para ofrecer al operario la máxima comodidad. Su manejo es intuitivo y sencillo de aprender, lo que facilita la formación del personal y permite realizar ajustes rápidos y precisos durante la producción.
DISEÑO MODULAR
La Divisora de masa SD300 incorpora un panel táctil de 7” fácil de usar, que ofrece un control total de la producción y funciones avanzadas para optimizar el rendimiento diario en la panadería. Permite ajustar la velocidad de producción (piezas/hora) y la velocidad de la cinta transportadora de salida en relación con el motor principal. El contador de piezas muestra la cantidad programada, las piezas producidas, las restantes y el tiempo estimado restante. Además, se pueden guardar hasta 8 programas o recetas personalizadas, con la posibilidad de nombrarlas según las necesidades de producción.
LUZ UV
La Cámara de Reposo Intermedio (IPP) puede equiparse con iluminación UV integrada con función de encendido y apagado. Este sistema contribuye a eliminar y prevenir la aparición de bacterias y microorganismos en los columpios interiores, garantizando un entorno de fermentación más seguro e higiénico.
PARADA DE EMERGENCIA COMÚN
La línea de panificación está equipada con un sistema de parada de emergencia común, que detiene de inmediato todos los componentes de la línea al activarse cualquiera de los pulsadores de emergencia. Este sistema proporciona la máxima seguridad operativa y una respuesta inmediata en caso de incidencia..
ACABADO IMPECABLE
La formadora MO881 está diseñada para producir panes y baguettes de acabado impecable, sin líneas visibles. Este sistema asegura un formado uniforme y una apariencia profesional en cada pieza, lo que aporta mayor calidad visual y consistencia a la producción.
RESISTENCIA Y ALTA CALIDAD
La Formadora MO881 es una máquina robusta y de alta calidad, diseñada para una producción industrial continua. Su construcción sólida garantiza fiabilidad en entornos de alto rendimiento y, opcionalmente, puede suministrarse con estructura en acero inoxidable, lo que asegura una mayor durabilidad, higiene y resistencia al uso intensivo.
