La Serie D consiste en un horno modular eléctrico diseñado para ofrecer fiabilidad, rendimiento y flexibilidad en panaderías y pastelerías de cualquier tamaño. Su diseño robusto, eficiencia energética y capacidad de adaptación lo convierten en una solución inteligente para entornos exigentes.
Gracias a sus sensores de temperatura duales, garantiza una distribución uniforme del calor en toda la cámara, lo que se traduce en resultados de cocción consistentes y de alta calidad.
Diseño modular y versátil: Disponible en cinco anchos diferentes, permite adaptar el horno a las necesidades de cada obrador. Su estructura modular facilita la ampliación mediante pisos adicionales, lo que permite crecer al ritmo del negocio.
Eficiencia energética y entorno de trabajo óptimo: El horno está altamente aislado, lo que minimiza la pérdida de calor, reduce el consumo energético y mantiene un ambiente más confortable en el obrador. Su cámara totalmente soldada y sellada alberga elementos calefactores colocados estratégicamente para una cocción uniforme desde todos los ángulos: superior, inferior y frontal.
Control inteligente y rapidez operativa: Incluye monitor de potencia para optimizar el uso energético y una función turbo, que permite alcanzar rápidamente la temperatura deseada, mejorando la productividad diaria.
Diseñado para durar: Con pocas piezas móviles, empuñaduras resistentes y juntas capaces de soportar altas temperaturas, el horno está pensado para ofrecer una limpieza fácil y un mantenimiento mínimo. Las secciones divisibles permiten una instalación sin complicaciones incluso en espacios reducidos.
Resultados artesanales con tecnología avanzada: Equipado con solera de cerámica refractaria y generador de vapor, este horno ofrece un alto nivel de precisión y control en la cocción de una amplia variedad de productos: desde panes de masa madre hasta pastelería delicada, con un rendimiento profesional a un coste accesible.
Características principales:
REJILLA
Rejilla de serie para hornear en bandejas.
AC GUARD -POWER SMART CONNECTION
El protector AC es un dispositivo inteligente de distribución de energía que permite conectar el horno a un disyuntor más pequeño.
VIDRIO TEMPLADO DOBLE
El vidrio templado doble proporciona ahorro de energía ya que se retiene el calor y la temperatura es uniforme en todo el horno.
Asa ergonómica que se mantiene fresca para un mejor agarre.
PANEL SD TOUCH II (OPCIONAL)
Panel de control intuitivo e inteligente que ofrece al usuario un control total durante todo el proceso de horneado. Programación semanal, registro de las recetas y mucho más. Incluye 11 recetas preprogramadas (en inglés) que se pueden utilizar para elaborar nuevas recetas.
CONTROL DE TEMPERATURA OPTIMIZADO
El control de temperatura optimizado y la pérdida de calor minimizada de la cámara del horno permiten que el pan se hornee uniformemente y evita la necesidad de moverlo dentro de la cámara.
SOLERA CERÁMICA REFRACTARIA (OPCIONAL)
La solera cerámica refractaria proporciona un pan horneado a la piedra con excelentes resultados.
PANEL DE CONTROL SD AMIGO
El panel de control SD Amigo para hornos de pisos es fácil de usar y está diseñado para satisfacer las necesidades básicas de los panaderos. Incluye funciones como control de temperatura, programación semanal, reloj, batería de respaldo y ajustes individuales para calor frontal, superior e inferior. Este panel proporciona todas las herramientas necesarias para las necesidades diarias de horneado de los profesionales.
