Diseñado para panaderías y pastelerías que exigen resultados profesionales, el horno modular de la Serie D en su versión de doble profundidad ofrece mayor capacidad sin renunciar a la precisión. Esta edición especial cuenta con una única medida de ancho y está construida para brindar fiabilidad, eficiencia energética y versatilidad en cada uso.
Gracias a sus sensores de temperatura dobles, garantiza una distribución uniforme del calor en toda la cámara, logrando una cocción homogénea y constante. Incluye dobles generadores de vapor y cámaras altas, ideales para masas con humedad controlada y desarrollos óptimos.
Su estructura está completamente soldada, con elementos calefactores situados estratégicamente en la parte superior, inferior y frontal, lo que asegura una regulación térmica uniforme. Además, incorpora un protector de energía inteligente que optimiza el consumo eléctrico y reduce el gasto energético gracias a su excelente aislamiento.
La cubierta radiante y la función turbo permiten alcanzar rápidamente la temperatura de cocción deseada, ahorrando tiempo y aumentando la productividad. Sus componentes móviles son mínimos, y tanto las asas como las juntas están diseñadas para soportar altas temperaturas de uso intensivo.
Con solera cerámica refractaria y función de vapor incluida, este horno está pensado para adaptarse a una amplia variedad de elaboraciones: desde panes de masa madre hasta repostería delicada. Además, sus secciones desmontables facilitan el transporte y el montaje en espacios reducidos.
Robusto, flexible y asequible, es la herramienta perfecta para quienes buscan calidad y rendimiento en cada horneado.
Características principales:
PANEL SD TOUCH II (OPCIONAL)
Panel de control intuitivo e inteligente que ofrece al usuario un control total durante todo el proceso de horneado. Programación semanal, registro de las recetas y mucho más. Incluye 11 recetas preprogramadas (en inglés) que se pueden utilizar para elaborar nuevas recetas.
AC GUARD -POWER SMART CONNECTION
El protector AC es un dispositivo inteligente de distribución de energía que permite conectar el horno a un disyuntor más pequeño.
PANEL DE CONTROL SD AMIGO
El panel de control SD Amigo para hornos de pisos es fácil de usar y está diseñado para satisfacer las necesidades básicas de los panaderos. Incluye funciones como control de temperatura, programación semanal, reloj, batería de respaldo y ajustes individuales para calor frontal, superior e inferior. Este panel proporciona todas las herramientas necesarias para las necesidades diarias de horneado de los profesionales.
