Pizza Vichinga – El horno eléctrico que revoluciona la pizza artesanal
Presentamos Pizza Vichinga, nuestro horno eléctrico de alto rendimiento diseñado para elevar la propuesta gastronómica de cualquier pizzería con total facilidad. Gracias a su innovador diseño de doble cámara, permite hornear simultáneamente pizzas clásicas y auténticas pizzas napolitanas, sin comprometer la calidad.
Doble cámara, doble resultado perfecto
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Cámara inferior: alcanza hasta 350 °C, ideal para pizzas tradicionales con cocción uniforme y base crujiente.
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Cámara superior: llega a los 500 °C, perfecta para pizzas napolitanas con el característico cornicione inflado y el patrón de manchas tipo leopardo. Una auténtica experiencia napolitana, cada vez.
Ventajas del horneado eléctrico profesional: Pizza Vichinga ofrece toda la potencia de un horno profesional, pero con la comodidad de una fuente eléctrica:. Olvídate de la leña, el fuego y el humo. Alcanza la temperatura deseada en aproximadamente 30 minutos. Mantiene el calor de forma estable durante todo el día. La función turbo permite recuperar rápidamente la temperatura tras abrir la puerta. Aporta mayor confort y seguridad, tanto para el equipo como para los comensales.
Mucho más que pizza. Este horno es también una solución versátil para productos como pan de pita, naan o lavash, gracias a su capacidad para trabajar con tiempos de cocción cortos y altos niveles de humedad. Amplía el menú sin necesidad de invertir en nuevos equipos.
Dos tamaños, máxima productividad:
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Modelo P402V: capacidad para 4 pizzas por cámara (hasta 35 cm Ø), total 8 pizzas simultáneas.
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Modelo P602V: capacidad para 6 pizzas por cámara, total 12 pizzas simultáneas.
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En la cámara superior, las pizzas napolitanas están listas en 60 a 120 segundos, permitiendo una producción más ágil mientras las clásicas se hornean abajo.
Todo en Pizza Vichinga ha sido pensado para mejorar el flujo de trabajo: Altura de trabajo ergonómica, Estantes extraíbles, Ruedas con freno, Limpieza rápida, Tiradores robustos, cómodos y siempre fríos, Panel de control intuitivo con programación semanal y regulación independiente del calor superior, inferior y frontal.
Características principales:
HORNEADO Y ENCENDIDO RÁPIDOS
Hornea tu pizza en 60 a 120 segundos. El tiempo de horneado puede variar según el ingrediente elegido.
AC GUARD -POWER SMART CONNECTION
El protector AC es un dispositivo inteligente de distribución de energía que permite conectar el horno a un disyuntor más pequeño.
PIEDRA PARA PIZZA AUTÉNTICA
Piedra para pizza original de Italia, desarrollada en colaboración con maestros pizzeros italianos para garantizar una cocción perfecta. Su composición exclusiva permite obtener una base crujiente, bien cocida y con el característico sabor artesanal.
VIDRIO CERÁMICO TERMO-REFLECTANTE
La puerta está equipada con un exclusivo cristal cerámico termo-reflectante, capaz de soportar cambios bruscos de temperatura y mantener un alto rendimiento térmico.
HORNO DE PIZZA ELÉCTRICO SIN FUEGO, GASES O LEÑA
Horno de pizza eléctrico sin fuego, gases de combustión ni leña. Alcanza rápidamente la temperatura de horneado deseada.
HORNEADO A ALTA TEMPERATURA – HASTA 500°C / 932°F
Especialmente diseñado para alcanzar las temperaturas extremas que requiere la auténtica pizza napolitana, garantizando un horneado rápido, uniforme y con el característico cornicione inflado y dorado.
SENSORES DE DOBLE TEMPERATURA
Horneado muy uniforme y temperatura de horneado precisa con sensores de temperatura dobles y control individual de calor superior, inferior y superior en cada cámara del horno.
ILUMINACIÓN LED EN LA CÁMARA DEL HORNO
Iluminación LED doble, de bajo consumo y resistente al calor, en cada cámara del horno. Proporciona una iluminación clara y práctica dentro del horno.
PUERTA RESISTENTE
Puerta robusta, resistente, con resortes, de precisión y manijas ergonómicas diseñadas especialmente para hornear a alta temperatura. Ofrece una puerta resistente y fácil de abrir y cerrar.
ESTANTES EXTRAIBLES
Dos estantes extraibles muy prácticos. El superior puede servir como mesa de trabajo y mesa auxiliar, y el inferior es perfecto para guardar ingredientes o cajas de pizza.
1 HORNO, 2 TEMPERATURAS
Pizza Vichinga ofrece una cámara superior para pizza napolitana (hasta 500 °C) con piedras artesanales Biscotti di Sorrento, y una cámara inferior para pizza clásica (hasta 350 °C) con piedra tradicional.
PANEL DE CONTROL SD AMIGO PIZZA
El panel de control SD Amigo Pizza para hornos de pizza es un panel de control excepcionalmente fácil de usar.
