Batidora AR Varimixer

La serie Varimixer AR, también conocida como batidora OSO, es todo un referente en el mundo de las batidoras planetarias profesionales. Diseñada para un uso intensivo, responde a las más altas exigencias en capacidades de 30, 40, 60, 80 y 100 litros.

Destaca por su velocidad infinitamente variable y por un exclusivo sistema ergonómico que desciende, eleva y bloquea el bol automáticamente, ahorrando tiempo y simplificando el manejo, incluso en los modelos de mayor tamaño.

Además, la serie AR ofrece múltiples opciones de personalización, adaptándose a necesidades específicas de cada obrador o cocina profesional.

Folleto Contacto

Categoría: Batidoras profesionales Etiquetas: Batidora planetaria, Batidoras OSO, Batidores profesionales Marca: Varimixer

Varimixer AR – La batidora planetaria comercial para todos y para todo

Ya sea para batir, montar o amasar, siempre hay una Varimixer AR perfecta para cada necesidad. Diseñada tanto para panaderías medianas y cocinas profesionales como para producción alimentaria a gran escala, la serie AR ofrece robustez, versatilidad y un manejo excepcionalmente sencillo.

Diseño inteligente y robusto
El control de velocidad es totalmente variable mediante un resistente sistema de correas, en lugar de engranajes. Esto significa que la batidora no utiliza aceite, evitando así cualquier riesgo de derrames en el bol. Basta con colocar el bol entre los brazos y, con un único movimiento, se baja, eleva y bloquea de forma automática, sin necesidad de levantar peso manualmente.

Opciones de control y ergonomía

Modelos de 30 a 80 litros: disponibles con control manual de velocidad y elevación mediante palanca, o con control automático a través de una pantalla intuitiva.
Modelo de 100 litros: todas las funciones son automáticas para un manejo aún más cómodo.

Seguridad adaptada a cada tamaño

AR30, AR40 y AR60: con una innovadora protección de seguridad desmontable, de fácil colocación gracias a un sistema magnético que actúa también como interruptor de seguridad. Disponible en dos versiones:
- Acero inoxidable con frontal de plástico CE y tolva para añadir ingredientes.
- Rejilla de acero inoxidable (no CE).
AR80 y AR100: con pantalla fija de seguridad en plástico CE, opcionalmente desmontable.
AR200: con protector de acero inoxidable desmontable, o bien con versión sellada CE contra polvo y salpicaduras.

Versatilidad y rendimiento ampliado

Posibilidad de utilizar bowls y herramientas más pequeñas en modelos grandes, aumentando la flexibilidad de producción.
Versiones especiales para pizza (AR40 y AR60) con motor reforzado, capaces de trabajar masas de 32 y 46 kg con un 50 % de materia seca.
Compatibilidad con accesorios como picadoras de carne o cortadoras de vegetales.

Diseño para cualquier entorno
Disponible en blanco, acero inoxidable y en versión marina de acero inoxidable que cumple con los requisitos USPHS. Los modelos a partir de 60 litros pueden equiparse con cabezal impermeable para facilitar la limpieza con manguera a presión.

Con la serie Varimixer AR, robustez, seguridad y versatilidad se combinan para ofrecer una batidora profesional capaz de cubrir todas las necesidades de producción, desde pequeños lotes hasta grandes volúmenes.

Características principales:

ACCESORIO CON SISTEMA DE ACOPLAMIENTO

Acoplamiento tipo bayoneta autoajustable, que garantiza una fijación segura, rápida y sin necesidad de herramientas.

VELOCIDAD VARIABLE

Control de velocidad totalmente ajustable para adaptarse a cada receta, con un manejo sencillo e intuitivo..

BLOQUEO AUTOMÁTICO DEL PEROL Y DETECCIÓN MAGNÉTICA

El sistema bloquea el bol de forma automática y lo mantiene en la posición correcta, mientras que la detección magnética integrada garantiza seguridad y un funcionamiento fiable en todo momento.

SUPERFICIES FÁCILES DE LIMPIAR

Diseñada con acabados lisos y materiales de alta calidad que facilitan la limpieza diaria y garantizan los más altos estándares de higiene.

PANEL DE CONTROL CON TEMPORIZADOR DIGITAL

Panel de control intuitivo. Interfaz que facilita la operación diaria, con temporizador digital integrado para un control preciso y consistente de cada proceso.

APTO PARA LAVAVAJILLAS

El protector se desmonta rápidamente sin necesidad de herramientas y es totalmente apto para lavavajillas, lo que garantiza limpieza e higiene sin esfuerzo.

Accesorios disponibles:

PEROL

Perol robusto de acero inoxidable, equipado con asas ergonómicas y sistema de acople para el brazo de la batidora, que garantiza un manejo seguro y cómodo incluso en grandes volúmenes de producción.

GANCHO

Gancho de amasar robusto de acero inoxidable, diseñado para un amasado potente y uniforme, ideal para masas de alta hidratación o gran consistencia.

BATIDOR PLANO

Batidor plano fabricado en acero inoxidable, también disponible en versión de aluminio, ideal para mezclas de consistencia media y para una incorporación homogénea de ingredientes.

VARILLA

Varilla batidora de acero inoxidable, diseñada para montar, airear y emulsionar con rapidez y precisión, logrando texturas ligeras y homogéneas en cremas, claras y mezclas delicadas.

VARILLA ALA

Accesorio de acero inoxidable, diseñado para una incorporación más eficiente de aire en masas y mezclas delicadas. Disponible como opción adicional para ampliar la versatilidad de la batidora.

PEROL REDUCIDO

Perol reducido de acero inoxidable en tamaño reducido, disponible como opción adicional, ideal para elaborar pequeños lotes en batidoras de gran capacidad sin perder eficiencia ni precisión.

RASCADOR

Accesorio con cuchilla de nailon, disponible como opción adicional, que asegura una mezcla más homogénea y reduce el desperdicio de masa o crema en el bol.

CARRO PORTA PEROL

Carro diseñado para manejar de forma segura y ergonómica peroles de 30 a 100 litros. Disponible como opción adicional, facilita el transporte y reduce el esfuerzo manual en la producción diaria.

OPCIONES DISPONIBLES:	.
Varimixer AR 30	La Varimixer AR30 es el modelo compacto de la legendaria serie AR, con una capacidad de 30 litros. Diseñada para ofrecer la misma robustez, precisión y facilidad de uso que los modelos de mayor tamaño, es ideal para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales que necesitan un rendimiento fiable en un formato más reducido.
Varimixer AR 40	La Varimixer AR40 combina potencia, fiabilidad y ergonomía en una capacidad de 40 litros, ideal para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales de tamaño medio. Con su sistema de velocidad variable, bloqueo automático del bol y opciones de seguridad avanzadas, permite trabajar de forma eficiente y segura con masas, cremas y mezclas de distinta consistencia. Además, puede personalizarse con accesorios opcionales que aumentan su versatilidad en la producción diaria.
Varimixer AR 60	La Varimixer AR60 es una batidora planetaria profesional de 60 litros, diseñada para responder a las demandas de producción de panaderías, pastelerías y cocinas de gran volumen. Equipada con velocidad variable, bloqueo automático del bol y un sistema ergonómico que facilita la elevación y fijación del recipiente, ofrece seguridad, comodidad y alto rendimiento en cada uso. Su construcción robusta en acero inoxidable y los accesorios opcionales —como ganchos, batidores o bowls reducidos— aseguran una gran versatilidad y durabilidad. Ideal para producciones intensivas que requieren consistencia, eficiencia y fiabilidad en cada lote.
Varimixer AR 80	La Varimixer AR80 es una batidora planetaria de gran capacidad (80 litros) diseñada para producciones intensivas en panaderías, pastelerías y cocinas industriales. Su sistema de velocidad variable y el bloqueo automático del bol permiten trabajar con total seguridad y precisión, incluso en masas de gran volumen o alta densidad. Gracias a su diseño ergonómico, el bol se eleva, desciende y bloquea automáticamente, reduciendo el esfuerzo manual y optimizando el flujo de trabajo. Construida en acero inoxidable y con múltiples accesorios opcionales (ganchos, batidores, bowls reducidos, rascadores, carros de transporte), la AR80 combina robustez, versatilidad y fiabilidad para garantizar resultados consistentes en todo momento. Ideal para quienes buscan máxima productividad sin comprometer la calidad.
Varimixer AR 100	La Varimixer AR100, con 100 litros de capacidad, diseñada para responder a las exigencias de producción a gran escala en panaderías, pastelerías, cocinas centrales y plantas industriales. Dispone de controles automáticos de velocidad y elevación del bol, lo que garantiza un manejo ergonómico y seguro incluso en los volúmenes más grandes. El sistema de bloqueo automático del bol y la detección magnética aportan un plus de seguridad y fiabilidad. Fabricada en acero inoxidable para máxima durabilidad y facilidad de limpieza, la AR100 se complementa con una amplia gama de accesorios opcionales: ganchos, batidores, varillas, bowls reducidos, rascadores y carros de transporte. Con un diseño robusto, eficiencia energética y resultados consistentes, la Varimixer AR100 es la elección ideal para operaciones de gran volumen que requieren potencia, precisión y versatilidad en cada lote.
Varimixer AR 200	La Varimixer AR200 es la batidora planetaria más grande de la serie AR, con 200 litros de capacidad, desarrollada para la producción industrial de gran escala en panaderías, pastelerías, cocinas centrales y fábricas de alimentos. Su diseño incorpora funciones totalmente automáticas de control de velocidad y elevación del bol, lo que asegura un manejo ergonómico incluso en cargas máximas. Incluye protección de seguridad en acero inoxidable desmontable o sellada (ambas certificadas CE), que protege contra polvo y salpicaduras, garantizando un uso seguro y duradero. Construida en acero inoxidable robusto, fácil de limpiar y de larga vida útil, la AR200 está pensada para trabajar de forma continua. Puede complementarse con accesorios opcionales como ganchos de amasado, batidores, varillas, bowls reducidos, rascadores y carros de transporte, lo que amplía su versatilidad. Con capacidad para manejar los procesos de mezcla más exigentes, la Varimixer AR200 combina potencia, fiabilidad y seguridad para ofrecer resultados consistentes en las producciones industriales más intensivas.