La Cámara Fermentadora de la serie D se coloca debajo del horno pero también puede utilizarse como una unidad separada.
La cámara fermentadora tiene suministro automático de agua, así como indicador de humedad y temperatura. No es apta para el horno modular de doble profundidad de la serie D ni los modelos D4.
Puertas corredizas totalmente de cristal para buena visibilidad en la cámara fermentadora. No requiere espacio para abrir las puertas. Además, se evita la condensación que de otro modo podría provocar resbalones. No disponible en DJ1, que tiene puerta con bisagras.
Panel simple y fácil de usar con temporizador y funciones de ajuste de la temperatura y la humedad.
La cámara fermentadora está bien aislada, para ahorro de energía. El interior es completamente de acero inoxidable para limpieza fácil y larga durabilidad. La cámara se entrega con ruedas y dos de ellas se pueden bloquear.
La cámara fermentadora tiene suministro automático de agua, indicador de humedad y temperatura, y ventilador de circulación para un resultado de fermentación perfecto.
La cámara fermentadora está disponible en dos alturas diferentes, para adaptarla mejor a la postura de trabajo.